Полная автоматизация процесса
Компания «Форком» разработала и внедрила современный блок с сенсорным экраном. Понятный интерфейс и расширенные функции позволяют готовить не только традиционные консервы, но и кисломолочные продукты, топлёное молоко, йогурт, блюда по технологии су-вид и даже колбасные изделия. Автоклав становится многофункциональным кухонным помощником.
5 универсальных режимов работы
В блоке реализовано 5 режимов:
- БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки;
- РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов;
- СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°;
- ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек;
- СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок.
Оптимальная вместительность для семьи
Объём 46 литров позволяет загружать до 40 банок по 0,5 л или 12 банок по 1 л за один цикл. Удобно работать как со стандартными стеклянными банками, так и с жестяными консервными банками и реторт-пакетами. Это даёт возможность делать универсальные заготовки: от мясных тушёнок до соков, овощных салатов и компотов.
Материал премиум-класса
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот сплав устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и легко очищается. Толщина стенок обеспечивает прочность, надёжность и долговечность прибора. Благодаря качественным материалам автоклав сохраняет презентабельный вид даже после многих лет активной эксплуатации.
Максимальная безопасность
Автоклав оборудован аварийным предохранительным клапаном, который сбрасывает давление при превышении 3 атмосфер. Это полностью исключает риск взрыва и повреждений. Герметичная крышка с надёжными замками предотвращает утечку пара. Конструкция рассчитана на высокие нагрузки и испытана в условиях, превышающих рабочие, что гарантирует пользователю абсолютную безопасность.
Удобство в каждой детали
Широкое горлышко позволяет загружать даже 3-литровые банки, что редко встречается у компактных автоклавов. Сенсорная панель проста и понятна — вся информация отображается на дисплее: текущая температура, давление и оставшееся время. Благодаря эргономике, пользоваться автоклавом комфортно даже тем, кто впервые сталкивается с подобной техникой.
Быстрое охлаждение без лишнего ожидания
После завершения цикла прибор не требует длительного остывания. Через 30 минут банки можно безопасно извлекать. Такой режим сохраняет витамины и микроэлементы в продуктах, предотвращает переваривание или разрушение текстуры. Это особенно важно для овощей и фруктов, которые в обычной термической обработке теряют часть пользы.
Вместе с автоклавом, вы получаете устройство для быстрого охлаждения автоклава. Это особенно удобно, если вы готовите в реторт пакетах. Новую партию можно будет загрузить ещё быстрее, чем раньше.
Экономичность и надёжность на годы
Встроенный энергоэффективный ТЭН потребляет меньше электричества, чем плита, при этом быстрее достигает нужной температуры. Термоизоляция корпуса дополнительно сокращает теплопотери. Автоклав рассчитан на десятки лет службы и способен выдержать регулярное использование, оставаясь таким же надёжным, как в первый день. Это инвестиция в удобство и безопасность на долгие годы.
Уникальный ступенчатый режим
Ни один другой производитель не предлагает подобного функционала. Режим позволяет запрограммировать до 5 последовательных этапов приготовления. Это особенно важно при варке колбас и сосисок, где требуется постепенное повышение температуры: например, сначала 20 минут при 30 °C, затем 20 минут при 50 °C и до часа при 72–80 °C. Теперь переход между этапами происходит автоматически, без постоянного контроля.
Электронная книга рецептов внутри
В сенсорный блок уже загружена встроенная электронная книга рецептов. Теперь не нужно искать бумажные записи и держать под рукой блокноты — все проверенные программы доступны прямо на экране устройства.
