Товары для консервирования в Ярославле

Преимущества:

• Механический принцип работы. Изделие имеет ручной привод - производительность всецело зависит от труда оператора.
• Изготовлен из алюминиевого сплава. Шприц изготовлен из прочного пищевого алюминиевого сплава, что делает его более удобным в перемещении с места на место, так как его вес значительно легче, чем у аналогичных моделей из нержавеющей стали.
• Крепление на присоске с прижимным рычажком или струбцины. Шприц устанавливается горизонтально. Нижняя ножка идет в виде присоски, которая надежно крепит шприц к поверхности стола. Для более удобной фиксации имеется рычажок, который позволяет без особых усилий прижать присоску к горизонтальной поверхности. Также в комплект поставки входит струбцина для более надежной фиксации шприца на столешнице.
• Вместимость - 1 кг мясного фарша. Прекрасно подходит для домашнего изготовления колбасы и начинающих колбасников, которым не требуется большой объем колбасных изделий.
• В комплект входят 3 насадки. Насадки выполнены из пластика, имеют длину 15 см и разный диаметр - 15, 19 и 22 мм. От количества насадок зависит богатство ассортимента выпускаемой продукции.
• Простота в обслуживании. Конструкция шприца полностью разборная, все элементы легко промываются.

• Материал: алюминиевый сплав
• Вместимость: 1 кг фарша
• Насадки: 3 (длина 15 см, диаметр - 15, 19, 22 мм)

• Колбасный шприц на 1 кг
• Пластиковая насадка - 3 шт
• Зажим
• Гаечный ключ
• Фирменная упаковка

• БАНКА — стеклянные и жестяные банки, бутылки;

• РЕТОРТ — промышленная стерилизация реторт-пакетов;

• СУ-ВИД — до 8 пунктов меню, регулировка от 30° до 115° с шагом 1°;

• ПРОЧЕЕ — пользовательские рецепты и сохранение любимых настроек;

• СТУПЕНЧАТАЯ — уникальная разработка «Форком» для пошаговой термообработки колбас и сосисок.

Отличительные особенности автоклава "Мультиповар" 260л с плоской крышкой

• Большая емкость бака, за один раз можно стерилизовать до 210 пол-литровых банок
• Установленная система быстрого охлаждения
• Безопасен в работе.
• Двойная защита: укомплектован обратным и предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Комплектация автоклава "Мультиповар"

• Автоклав в сборе – 1шт.
• Сливной кран – 2 шт.
• Шланг для слива – 2 шт.
• Фальшдно – 1 шт. (из 2х частей)
• Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1 шт.
• Обратный клапан – 1 шт.
• Электронный блок управления - 1шт.
• Руководство по эксплуатации – 1 шт.
• Книга рецептов – 1 шт.
• Розетка для трехфазной сети с нейтралью и заземляющим контактом – 1 шт.

Преимущества электрических автоклавов от "Форком"

1. Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации.
2. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
3. Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании.
4. Cистема охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества.
5. Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки.
6. В автоклавах можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках, а также в реторт - пакетах.
7. Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления.
8. Дно автоклавов спроектировано таким образом, чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации.
9. Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки.
10. Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C.

Процесс консервирования максимально автоматизирован:

1. Выкладываете продукты в чистые банки
2. Устанавливаете в автоклав и герметично закрываете его крышкой
3. Выбираете одну из автоматических программ «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот», с уже запрограммированными температурой и временем стерилизации
4. Возможность настроить и сохранить до 20 собственных программ стерилизации в режимах «Банка» и «Реторт».
5. Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства.
6. Возможность планирования рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации.
7. Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа

Как работает блок управления

1. Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
2. Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
3. По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

Источник нагрева - ТЭН

• Заранее известно время приготовления консервов.
• Установка в любом месте, где есть электрический источник питания.
• Низкая себестоимость консервирования, так как ТЭН работает не постоянно, лишь поддерживая температурный режим.

• Вес: 25 кг;  
• Объем: 0,13 м3;
• Габариты, в*д*ш: 650*450*450 мм; 
• Номинальная мощность электропривода 0,25 – 0,35 кВт; 
• Напряжения в сети 220 В; 
• Производительность (скорость работы) до 6 шт./мин.

• Приводной механизм с электродвигателем, шпинделем в сборе - 1 шт;
• Основание - 1 шт;
• Столик - 1 шт;
• Колонна - 1 шт;
• Ролик закаточный - 2 шт;
• Патрон закаточный;
• Руководство по эксплуатации.

• Вес: 25 кг; 
• Объем: 0,13 м³ ;
• Габаритные размеры, ВхДхШ, мм: 650х450х450 мм;
• Номинальная мощность электропривода: 0,25 – 0,35 кВт;
• Напряжения в сети: 220 В;
• Производительность (скорость работы): до 6 банок/мин.

• диаметр 72,8 мм;
• высота 109 мм.
• вместимость 425 гр.
• вместимость продукта 375 гр

• в автоклавы объемом 22л - 20 шт. (2 ряда по 10 шт.);
• в автоклавы объемом 46л - 48 шт. (2 ряда по 24 шт.);
• в автоклав «Фермер» 125л - 100 шт. (4 ряда по 25 шт.).

Технические характеристики

• Тип запайки – постоянный нагрев.
• Температурный диапазон: от 0 до 300 °С.
• Напряжение: AC 220 V / 50 Hz.
• Корпус из нержавеющей стали.
• Контроллер температуры с аналоговой шкалой.
• Кнопка аварийного отключения.

Преимущества и особенности модели

• Простота и надежность конструкции.
• Доступная цена.
• Компактный дизайн.
• Простое обслуживание.
• Возможность проставлять даты на шве, в комплект входит набор силиконовых цифр и латинских букв.  
• Имеет плавкий предохранитель.
• Импульсный тип спайки (сокращается расход электроэнергии).

• Корпус: металлический
• Напряжение: AC 220 V/50 Hz
• Тип запайки: импульсный
• Импульсная мощность: 330 Вт
• Длина запайки: 200 мм
• Ширина запайки: 8 мм
• Максимальная толщина запайки: 0,3 мм
• Регулировка времени нагрева: 0,2 - 1,4 сек.
• Размеры: 325х75х150 мм

Преимущества и особенности модели: 

• Высокая производительность;
• Усиленный трансформатор и надежная конструкция;
• Более широкая запаечная планка в сравнении с другими напольными моделями запайщиков;
• Управление при помощи ножной педали;
• Возможность регулировки времени запайки в зависимости от толщины и плотности пакетов с помощью механического реле;
• Возможность двустороннего нагрева нижней и верхней планками;
• Запайщик оснащен регулируемой по высоте полкой для пакетов;
• Длительный срок службы.

• Корпус: металлический
• Напряжение: AC 220 V/50 Hz
• Тип запайки: импульсный
• Импульсная мощность: 1200 Вт
• Длина запайки: 650 мм
• Ширина запайки: 8 мм
• Регулировка времени нагрева: 0,2 - 2,8 сек.
• Вес: 24 кг